エーデルピルス試飲会

今日は、ルンちゃんと一緒に、エーデルピルス試飲会へ行ってきました

エーデルピルスって何って思いませんでしたか?
 →7月16日にサッポロビールから限定発売される新製品ビールなのです

イベント場所はエビスガーデンプレイス内にある、恵比寿麦酒記念館

エビスガーデンプレイスには何度か行ったことがあるんだけれど、こんな場所があるなんて知らなかったなあ。。。

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中に入ると、サッポロビール、エビスビールゆかりの品々、グッズ、おつまみなどが販売されている売店があり、さらに奥へ進んでいくとビアホールのような場所が。
その一番奥の部屋で今回のイベントが行われました


サッポロビールの方からご挨拶、続いて今回試飲させていただく「エーデルピルス」の開発とその秘話などもうかがいました


まず、サッポロビールに使われているホップは、「協働契約栽培原料100%」だということ。当然エーデルピルスに使用されているホップも

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「協働」とはサッポロビールと生産者がコミュニケーションをとりながら協力して品質のいい原料を作っていくことです。(※サッポロビールさん資料、スライド内容より抜粋)

そしてこの協働契約栽培は、日本で初めてのドイツ連邦栄誉賞金賞受賞という栄えある賞を獲得しているのです

この「エーデルピルス(Edelpils)の名前の由来ですが、ドイツ語で「高貴なピルスナービール」ということだそうです

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そういったバックグラウンドで開発された「エーデルピルス」の特長は、というと
1.厳選されたピルスナー麦芽100%
2.世界最高級のチェコ産ファインアロマホップ100%
3.通常ビールの3倍のホップを使用


の3つです。

ファインアロマホップっていうのは、苦味、香りが特に穏やかで上品というもので、このファインアロマホップが作られるのは世界で限定された地域だとか。
それを100%使っているというのがスゴイです


エーデルピルスの中の原料に関する一番の特長としては、ホップが通常ビールの3倍というところです。
このホップが3倍使用されていることにより
「きめ細かい泡がでる」「ホップの香りがする」「咽喉越しすっきり」「品のいい余韻」「キレのある苦味」などの、味わいの特徴がでてくるということになります。

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このエーデルピルスを美味しく飲むには、3度注ぎをするといいそうです

その理由としてはきめ細かい泡を作り、エレガントでまろやかな味わいにするためです。

注ぎ方
1.最初のビールを勢い欲注ぎます
2.さらにビールをゆっくり注ぐと、泡は盛り上がった形になります
3.泡がグラスの縁より下がったところに、ゆっくりと泡を盛り上げるように3回目のビールを注ぎます


テーブルの上に缶のエーデルピルスが配られ、予め用意されていたコップに各自が注いでみることになりました。
最初はいつもの注ぎ方で、2回目は教えられた注ぎ方でいれて、違いを感じるという主旨でしたが。。。
ダメだわ。自分だとどっちも泡がなくて。。。

自分ではうまく出来ませんでしたが、この後でサッポロビールの方が樽から注いで下さるというので期待して待つことに

さて、エーデルピルスの原材料の主役であるホップですが、普段は藤棚のようなところにぶらさがっているとのこと。
見たことがないですが、興味津々。
そこで、サッポロビールの方にホップと、ホップを圧縮したものの2つを見せていただきました。

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写真の右が原型をとどめたホップです。案外おおぶりなのです。
左側は圧縮されたもの。

こういう原材料を実際に見ると親近感がわくし、何だか安心できそうですよね

さて、グラスに生樽からサッポロビールのプロの方から注いでいただくビールを飲める時間となりました

すごいです。
マシンを巧みに操り、てきぱきとグラスにビールを注いでいます。

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運んできてもらったビールは美味し~い

自分でさっき注いで飲んだビールとは別物?っていうぐらい味が違っていました

このエーデルピルスを飲むときには、注ぎ方が大事だってことがよくわかりました。

自分でもグラスに注がせてくれるというので、相棒ルンちゃんもトライ

手順を教えてもらいながら注いでいました(ワタシは写真係)

すると。。。こんな感じでキメ細かい泡が出てきて。。。美味しそう
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家ではマシンがないけれど、キメの細かい泡をつくる注ぎ方を伝授してもらえたので、ホント嬉しいです。

このエーデルピルスは7月16日に限定発売される予定です
これまでと一味、いや二味も違うビールだと思ったので、もしよかったら試してみてはいかがでしょうか。

興味を持たれた方は是非コチラへ → エーデルピルスページ

また、ブロガー限定で7月5日(土)にスペシャルイベントを開催します。
ビールが好きなブロガーさん、新ビールが飲めるチャンスです
応募なさってはいかがでしょうか → ブロガー限定スペシャルイベント応募

私はビールが大好きなので、今日のイベントはすごく楽しんで参加させていただきました。
サッポロビールさん、ブログスカウトさん、どうもありがとうございました

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